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“卤水”懒人至宝 |
点评
“一屋窑”,我想起“一番扎”定“一乍番”
话说,耐热透明玻璃容器我选“一屋窑”,不过一般一屋窑是装热茶的。。。。就是不知道有没有适合装卤汁的。
哈?嘉希大哥咩事禁伤心?
太公做厨,他老人家以前留落的卤汁有十几年啦。在那个没有凉箱的年代要保存真是好花心机,但他过世后,最终因处理不当变质了。那味道现在只能变成传说。
零上就得,再三提醒:姜、葱等配料一定要捞起,不然好易变质。每次用完后放凉,马上装好放冰箱。我专门去宜家买的这个瓶,但这瓶不太受热要凉放。我第一煲的卤汁就因为热倒入瓶中,瓶子爆裂,报废了。
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发表于 2012-8-24 13:20:11
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发表于 2012-8-24 13:29:25
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点评
同感,每次倒左都觉得好可惜啊!
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