清心润肺《椰青煲老鸡乸》

tinazeng · 发表于 2012-8-20 15:54:28

昨天我也做了个老鸭冬瓜汤，还是比不上你这个啊

在水之瑜 · 发表于 2012-8-20 16:41:05

这鸡翅是怎么做的？
之前用调料调味吗？
是用烤的吗？

嘉希 · 发表于 2012-8-20 18:51:38

在水之瑜发表于 2012-8-20 04:41 PM
这鸡翅是怎么做的？
之前用调料调味吗？
是用烤的吗？

自己腌的，家里有什么就丢什么进去腌制，别相信什么腌料，都是有化学物品的！

最简单得：姜、葱、蒜（喜欢的还可以加香菜和芹菜），老抽上色，生抽主味。一定要放糖！（你也可以按自己口味放腐乳呀、南乳呀、虾膏呀、豆瓣呀，反正什么都行）

腌一个晚上，赶时间的话也要两个小时！鸡翅要洗干净，上面画两口！自己吃最主要味道好，卖相无所谓啦！

用锡纸包着托盘，扫点色拉油（否则粘底），一只一只的排好，要顺方向，因为怕受热不均匀。直接大伙烤5分钟，翻个身再来5分钟，再分别烤两分钟。刚好！！！

超市里最便宜的烤箱就行，99块那种美的就可以做很多菜！

一斤鸡翅才多少钱，可以吃个够了！

jayco · 发表于 2012-8-21 11:37:12

大厨又出马了，口水{:soso_e102:}

Alain · 发表于 2012-8-23 07:44:58

椰青能开得这么好，不简单啊！{:soso_e179:}

tmllyq · 发表于 2012-8-23 17:13:44

你家的锅跟我家一样的，哈哈，不知道群里有没人要，我回广东前可以过来拿

condy_02 · 发表于 2012-8-25 13:50:52

椰青鸡，掂啊，下次学整，有问题揾你！{:soso_e151:}

花药 · 发表于 2012-12-9 16:46:02

，，，，，，，，，，，，，

Fairy · 发表于 2012-12-27 13:06:54

好好味！元旦有时间在家也学煲，技术贴啊！

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