老广东解暑靓汤及糖水做法

烧鸭濑粉 · 发表于 2007-7-27 15:20:37

天气炎热，极易上火！煲D靓汤，炖D糖水解解暑吧！
生地龙骨冬瓜汤：1）龙骨过水去血渍，加生姜一块，淡菜仔几颗吊味，生地5钱，加水入汤煲大火煲，2）煲开后加入冬瓜件（方块），3）二次煲开后调至小火煲3个钟左右，起锅前加盐即可食用！
绿豆海带糖水：绿豆，海带丝，陈皮丝少许，加冰糖或片糖（广东冰片糖），入高压锅或汤煲大火煲，煲开后用小火慢慢煲1-2个钟，起锅后放入冰箱冷藏，随吃随用，清凉解暑，美味可口！:as48

小英 · 发表于 2007-7-27 15:25:12

支持。。一个星期换一个花样。。

烧鸭濑粉 · 发表于 2007-7-27 15:27:58

恭喜你抢到沙发了！我争取每周推一款时令新汤！下周的更劲秋！

一如既往 · 发表于 2007-7-27 15:39:44

:as68 强烈支持大家一起来爆料吧!!

天空微蓝 · 发表于 2007-7-27 15:44:36

好好的贴啊。。。。如果有图片更好了。。。。正在学做菜，楼主的贴真是及时啊。

王品开 · 发表于 2007-7-27 15:47:44

再开个栏目吧.大家以后把自己私房小菜都拿出来交流一下啊,:as63 :as63

烧鸭濑粉 · 发表于 2007-7-27 16:07:26

好的马上考虑开个栏目！大家想个名字吧！我想叫东莞肥佬私房菜如何啊！

LAN · 发表于 2007-7-27 16:29:59

支持:as69

Stephanie · 发表于 2007-7-27 16:58:57

要不你直接开个店，我们帮衬你！！！

烧鸭濑粉 · 发表于 2007-7-27 17:09:12

哈哈！谢谢！我以前做过餐饮，太辛苦了！我信佛，做餐馆杀生太多！已转行5年了！现在美食只是我的业余爱好而已！

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