学做上海小笼包

雪鱼 · 发表于 2011-1-24 16:47:47

上次做上海小笼包，因为不知买什么面粉，结果把上海小笼包做成了福建小笼包，还有的是也挺好吃的，但本人就是一直想做小笼包，有人帮帮我吗，能告诉我小笼包应该用什么粉啦。谢谢。

jacky · 发表于 2011-1-24 17:28:25

本帖最后由 jacky 于 2011-1-24 05:29 PM 编辑

以前有人做过:要用仔发面团,做皮时开粉要用滚水
渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了.

bluesky · 发表于 2011-1-24 18:21:17

LZ学会了，要请我们品尝一下哦，呵呵～

rey · 发表于 2011-1-24 19:40:55

什么时候有得吃啊?

wendycai · 发表于 2011-1-24 20:06:19

咳，我都不知道上海小笼包和福建的是啥区别，不过好吃就行啦

sizhong · 发表于 2011-1-24 20:51:19

不懂，只能帮顶

余头 · 发表于 2011-1-24 21:28:33

直接跑去卖包店问下，，，，，，，，

蘑菇 · 发表于 2011-1-24 21:44:20

爱研究糕糕点点的好女人

我不懂

Ryml · 发表于 2011-1-24 22:38:14

什么时候请吃啊

Camellia · 发表于 2011-1-24 23:08:48

高筋面粉。。。。。。。。。

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