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肚内乾坤，美味尽收
--捞王猪肚鸡
火锅之兼容并序，内蕴经典、博采众长、交汇融合，引领沪上美味潮流。四川麻辣火锅，台式泰式，港式边炉，北京热气羊肉火锅各占一席、南北火锅心思花尽，种种精彩纷纷演绎。它带来的不仅是一种烹饪方式，更是一种文化模式，至此，火锅这种古老的风味才在上海华丽复苏，而在与上海精神相融合的过程中，捞王品牌中的美味“猪肚鸡”火锅终于显身上海。
猪肚鸡”就是把广西散养的阉鸡公与猪肚搭配，结合文武火熬制十几小时的老火靓汤，不但汤味更加香浓，重点是配合欧洲进口猪肚和广西阉鸡就成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，是养生保健的经典特色美食。广东有句俗话说得好：“宁喝一口汤，不吃三顿肉”就是指这“猪肚鸡”的汤头。
“捞王猪肚鸡”的绝妙之处不只做法的独特，其吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。 第一步，浓香，喝原汁原味的广东老火猪肚鸡汤。此汤色泽乳白，浓中带着甘香，一口下肚，首先有一股辣辣的白胡椒香气直冲味蕾。白胡椒不仅能去除猪肚的膻味，润口暖胃，还使汤中多了一种味蕾的刺激和挑逗。在这天气转冷的时间食用，更觉全身通爽暖和，非常舒服和惬意，如沐浴春光。接着舌底生津，胃口大开。猪肚鸡汤除了白胡椒的醇厚外，汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美，不油不腻，回味悠长，称其为“养生第一汤”也不为过。吃猪肚和鸡肉。别看猪肚和鸡煮了那么久，口感却丝毫没有受影响，猪肚Q脆弹牙，鸡皮爽口脆滑，包括鸡肉嫩味浓，如果配以大厨以广东小红葱头，山东整粒大蒜、数种菌菇汤汁调制而成的蘸料一起食用，味道更加鲜美可口。捞王品牌火锅猪肚鸡配上港式煲仔饭简直是绝配了，泰国进口的醇香泰米配上广东皇上皇的腊味，即来即烹，焦香可口，搭配猪肚鸡汤，可谓美味绝配！ 第二步，甘香，喝完第一到汤后，再往汤里加入来自云南西部的数种菌菇类、如野生松茸菌，野生虫草花、美味牛肝菌，野生竹笙等高级野生食用菌，每加一样，汤的颜色和味道都会随之变化。菌类入锅，可使胡椒味逐渐隐形，猪肚包鸡立刻华丽变身为菌菇炖鸡浓汤。这时的猪肚鸡汤变得特别甘香美味，回味悠长。 第三步，清香，这时的打边炉就可以依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、海鲜、豆制品……想涮什么涮什么，品种丰富，选择自由，精彩不断。汤底显得清香味美。 第四步，味甜，荤菜过后，加入各色蔬菜，清爽味甜，可以清清口。
“捞王猪肚鸡”创造性地推出了“先喝汤、再吃肉、再喝汤、再涮锅”的饮食方法，其汤底又是用料丰富、经过十几个小时精心熬制的广东老火靓汤，既满足了人们喝汤的欲望，又起到了滋补身体的作用。猪肚鸡汤融各色美味于一锅乾坤中,美味尽享。加上冬天食用，猪肚鸡汤，滋补身体，行气活血，开胃养生。按店家的说法：可是男人的加油站，女人的美容院。“冬令进补，开春打虎”，千万不要错过“捞王猪肚鸡”。 “捞王猪肚鸡”里更有诸多美味可以随意选择，包括特价鱼翅，日本关东辽参，加拿大肥仔参、滇西野生菌菇等等美味，样样惊喜，口口美味。店家新近开业，凭大众点评优惠券来消费胡椒猪肚鸡中份或大份的就有3.8折优惠，时间是发布日起到2010年1月14日。 更多优惠信息，请见大众点评网优惠券区域。 地址:梅川路1532号（近万镇路） 电话：59185854 13817828602 | 
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狗仔卡
发表于 2010-9-5 12:44:37
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发表于 2010-9-5 13:12:14
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