【C家厨房】---五杯猪手

小C · 发表于 2009-4-13 21:46:06

材料：猪手（猪蹄）两只，八角一个，白米醋，白砂糖，食用油，米酒（我用了两种，曲酒和玫瑰露酒各半），生抽
上述各种调味品均用统一分量，我各用了３０毫升，糖用了３０克

　水加一个八角煮开，洗净剔干净毛的猪手入锅飞水。
捞起冷水冲洗干净

处理好的猪手加入白米醋，白砂糖，食用油，米酒（我用了两种，曲酒和玫瑰露酒各半），生抽各一杯
用高压锅炖煮２０分钟

高压过的猪手放气后盛出，重新入炒锅，小火慢煮（此时可试味再略加调整），至汁收干即可

五杯猪手

END~

小非凡 · 发表于 2009-4-13 22:21:46

好看又好吃会做又会拍！口水流一地了！顶

Jade_sik · 发表于 2009-4-13 22:25:26

哗，好似好好味，可惜无高压锅，吾系试一试罗

rey · 发表于 2009-4-13 23:23:04

样子很好看！...

祥和号 · 发表于 2009-4-13 23:46:29

C家厨房，名不虚传:dabin8

wusen · 发表于 2009-4-13 23:55:32

一个字：睇
二个字：想吃
三个字：唔识做
四个字：有没痴餐

sweetmok · 发表于 2009-4-14 00:38:21

五杯鸡我做过，都系差唔多。

sizhong · 发表于 2009-4-14 08:52:34

好看又好吃会做又会拍！口水流一地了！×2

嘉希 · 发表于 2009-4-14 10:00:17

我顶......................

我又买佐猪手...................20元4只,抵吾抵呢~

等我照版煮碗先~~~~~~~~~~~

Jade_sik · 发表于 2009-4-14 10:45:49

我顶......................

我又买佐猪手...................20元4只,抵吾抵呢~

等我照版煮碗先~~~~~~~~~~~
嘉希发表于 2009-4-14 10:00 AM

煮左星期日带过来我地试下啦，你点食得晒4只哦，为左你的健康，帮你食紧的。

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