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广东人在上海»论坛 › 上海生活 › 食在广东 › [转帖]客家梅菜扣肉

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[转帖]客家梅菜扣肉

发表于 2009-1-16 11:30:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

买一块三层肉，最好再买一个筒骨。

把三层肉切成大块，跟筒骨放进锅里煮到肉熟。

把菜干泡好

煮好后趁热把皮用味事达上色，肉冷后再上一次色

炸肉皮，看变成虎皮的了

炒好的梅菜，铺在上面

蒸40分钟，扣在盘子上，上菜了

汤上加点沙参.玉竹在沙锅煲一小时，汤也有了！！

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henryhua henryhua 当前离线积分 11512 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2009-1-16 12:55:16 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
henryhua henryhua 当前离线积分 11512 IP卡狗仔卡头像被屏蔽
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发表于 2009-2-20 22:52:16 | 显示全部楼层

5555555555~~点解我睇唔到D图片捏？

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