[转帖]雪鱼豆腐汤

嘉希

　　上海的温差要比广东来得大．．白天的温度跟夜晚要相差１０多度．．．最近几天晚上的温度大都在１０度左右．．当然比起靠北的地区．．这个温度不算什么．．但是要命的是上海没有像北京一样有暖气．．．所以在寒冷的夜晚只能躲被窝．．．但是我是喜欢躲被窝的．．因为懒．．．一冷更不想做什么事情了．．最多就是在被窝看看书．．上上网．．．要是一到周末更是大门不踏一步．．开始自闭．．．．

　　今天上豆腐雪鱼汤．．．因为冷天气最需要的就是热腾腾汤．．．前几天丁丁上了鱼头汤．．．使我也谗嘴了

　　食材：

　　



　　１．白豆腐－－－３块

　　２．黄豆腐－－－２块

　　３．雪鱼－－－－一块（约８两）

　　豆腐都是汕头的豆腐．．一家专门每天从汕头带食物到上海的卖家买的．．

　　做法：

　　



　　１．雪鱼切块．．用姜丝少许油稍微浸泡一下．．

　　



　　２．豆腐切块．．把黄豆腐放锅里煎熟．．白豆腐呆用．．．

　　



　　３．雪鱼放锅里小火慢慢煎到２面金黄．．

　

　

　　４．石锅出场～！～！．．把２种豆腐和煎好的雪鱼放入石锅内．．．

　　



　　５．加入用火腿骨头熬制的白汤．．．

　　



　　６．大火煮开后转小火．．满炖半个小时．．．放适量的盐．．

　　



　　７．一个字～～鲜

勇者归来