日式三文鱼
本帖最后由 hx517 于 2009-7-14 11:23 AM 编辑制作材料：
主料：挪威三文鱼净肉３００克
辅料：生姜２片 日式姜２块 紫苏叶或生菜叶 ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏
调料：日本浓口酱油各适量
做法：
1、三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。
２、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
３、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
http://www.hx517.com/big/3y.jpg
好鲜的鱼肉。。。。。 好正啊……
页:
[1]